Julie & Julia:內含勇氣的食譜
藝文札記
假如一道料理,足以滋潤人心,使人忘卻生活裡百般不順的話;那麼一本食譜,也許就強大到能夠給予他人改變生命的勇氣。
電影中的兩位主角,Julie與Julia,一位是活於千禧世代,快要被現實無情擊倒的失意OL;一位是活於五十年代,跟隨外交官丈夫四處奔走的熱情女性。Julia於1961年嘔心瀝血編成的一本食譜,把刁鑽的法國料理引進美國人的家常餐桌之上,結果這份滋味久久不散,不但使她成為萬千料理人的偶像,甚至在多年以後,成為Julie用以尋回自我的網誌主題。

Julie,三十出頭,每天窩在辦公室隔間,埋頭接聽投訴電話。她在營營役役間近乎放下了生而為人的尊嚴,更在不知不覺間,放下曾經想要出版小說的念頭。成年人嘛,總是忙於生活,忙著忙著才猛地發現自己早已變了個樣。Julie唯有在朋友聚會間繼續強顏歡笑,然後再熟練地時刻懷疑人生。
為了尋回生活熱情,不讓生活窮得只剩工作,Julie決定成為foodie,賭上一整年時間,在工餘時間全面寄情寫作與烹飪,在網誌上重現Julia寫下的五百多道食譜。

一年時間,足以讓Julie處理上數百種食材、與好友舉辦過一次又一次的美食盛宴;甚至由寂寂無名的孤獨美食家,變成炙手可熱的網絡作家。這一年,Julia跨越時空授予她的,除了是如何輕鬆去掉鴨子骨頭,以及煮成一頓香濃滑順的奶油雞之外,更教會Julie重新面對自身,獲得一份「面對一煲徹底燒焦的紅酒燉牛肉,仍然能夠一笑置之,明天再重頭開始」的不死勇氣。

料理向來有辣有唔辣,然而只要你願意耐著性子挑選食材,慢慢備料,細意烹調,總能像重頭活過來的Julie一樣,在原本一片混亂的流理台上,逐漸變出一道道味帶甘香的窩心佳餚。